細(xì)胞破壁機(jī)具體選擇時(shí)的“三看”
點(diǎn)擊次數(shù)：766 更新時(shí)間：2023-03-08
細(xì)胞破壁機(jī)的功能全面，相比榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)而言，功能更齊全一些。破壁機(jī)基本都是智能操作面板，還帶有預(yù)約等功能，只需將藥材處理潔凈直接放進(jìn)機(jī)器內(nèi)按下需要的程序便可運(yùn)行，部分破壁機(jī)還帶有一鍵清洗功能，即使是老人操作起來也很便利。
細(xì)胞破壁機(jī)的效率高耗時(shí)低，高轉(zhuǎn)速設(shè)計(jì)提高藥材的破壁率，使其養(yǎng)分元素保留更全面也更易汲取，大大降低處理食材的時(shí)間，出品口感細(xì)膩順滑無需濾渣。
細(xì)胞破壁機(jī)選型時(shí)主要的“三看”如下：
1.看刀頭
先來看看齒刀，其以“切”為主，說實(shí)話，破壁效果并不是很好，而且研磨出的藥材、食物口感也欠佳，關(guān)鍵的是它破壞了細(xì)胞的纖維組織。而鈍刀則是以“撞”為主，通過高旋轉(zhuǎn)來?yè)羝扑幉暮褪澄?，這樣不僅口感細(xì)膩，還不會(huì)破壞細(xì)胞纖維組織。
2.看功率
由于破壁機(jī)是在高速選擇下進(jìn)行的，要想更快速的破壁，功率大小可是很重要的。但也不是說，功率越大越好，而是有肯定的范圍值，無論是不夠還是超出訪用體驗(yàn)都不佳。破壁機(jī)的功率在800-950W時(shí)相宜，小于這個(gè)值沒有足夠的動(dòng)力去破壁，大于這個(gè)值，耗電量又太大，且隨之產(chǎn)生的噪音也就提高了。
3.看材質(zhì)
材質(zhì)是我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注的一大關(guān)鍵，究竟杯體的材質(zhì)與藥材、食物直接相接觸，如果杯體材質(zhì)不佳，其它方面再好也是空談，目前破壁機(jī)的杯體材料有兩種：
?、俟簿埘ゲ馁|(zhì)
共聚酯是一種新型塑料材質(zhì)，不含BPA成分，安全健康，同時(shí)又具有耐高溫、抗沖擊等特點(diǎn)。
②高硼硅玻璃
高硼硅玻璃是一種比較硬的玻璃材料，相比于一般玻璃來說，能承受較大的溫差變化，不易炸裂破裂，在高溫的狀況下，也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
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